| 課程級別 | 初級 |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時間 | 自由安排 |
| 上課地址 | 東莞市虎門鎮(zhèn)358省道777號順興大廈3樓 |
1.華南 具實力的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分校；
2.在廣東學(xué)做小吃有70%以上的人選擇了我們煌旗；
3.10年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因為專注、所以我們更專業(yè)；
4.擁有中國烹飪大師、國際烹飪評委-韋錫宏為核心的師資團(tuán)隊；
5.擁有小吃培訓(xùn)行業(yè)第 一支研發(fā)團(tuán)隊；
6.已開發(fā)200多個小吃項目，市面上有的我們有，相信總有一項會適合你的；
7.我們只教正宗的，不正宗的我們不教；
牛肉面(粉)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
傳授品種
學(xué)習(xí)：牛肉面、牛肉粉、肥腸牛肉面、肥腸牛肉粉、炸醬面。
課程內(nèi)容
1：高湯熬制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、牛骨、水等食材熬制牛肉面高湯湯底。重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。
2：配料熬制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種配料的熬制如：蒜水，姜水，辣椒油，秘制辣椒醬。
3：原料處理
系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉、牛腩、肥腸、肉沫等食材的去腥、切制等知識。
4：原料炒制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)紅燒牛腩、紅燒牛肉、秘制肉沫、肥腸等食材的炒制。重點學(xué)習(xí)原料的炒至手法、時間、火候控制等知識。
5：秘制紅油
系統(tǒng)學(xué)習(xí)煌旗秘制紅油的制作方法，如何使用十幾種天然香料和各種調(diào)料熬制牛肉面專用紅油。
6：煮面
系統(tǒng)學(xué)習(xí)煮面條技巧。重點學(xué)習(xí)掌握面條的煮制時間、火候、碗底調(diào)配、放湯料、放配菜等知識。
7.食材保存
學(xué)習(xí)了解各類食材的保鮮技巧。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
東莞校區(qū)
東莞虎門煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：東莞市虎門鎮(zhèn)北側(cè)社區(qū)358省道777號順興大廈3樓(龍眼路口斜對面)
東莞長安煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：東莞安鎮(zhèn)萬科中心（萬科廣場）正對面
東莞塘廈煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：東莞市塘廈鎮(zhèn)花園新街6號2樓（塘廈天橋旁）
東莞黃江煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：黃江鎮(zhèn)郵政路3號嘉榮購物廣場紅路燈旁
東莞大嶺山煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：東莞市大嶺山鎮(zhèn)教育路8號2樓（大嶺山廣場時尚電器旁）
東莞厚街煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：東莞市厚街鎮(zhèn)萬達(dá)廣場3號門正對面（256省道寮廈路段）
東莞寮步煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：東莞市寮步鎮(zhèn)電子城塘邊天橋（塘邊公交站臺旁）
東莞鳳崗煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：鳳崗鎮(zhèn)沃爾瑪超市斜對面鳳深公路旁（中心市場天橋100米處）
深圳校區(qū)
深圳觀瀾煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：深圳市觀瀾鎮(zhèn)觀瀾大道167號（觀瀾人民醫(yī)院200米）
深圳公明煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：深圳市公明鎮(zhèn)松白路東森汽車旁棟(光明中學(xué)公交站)
深圳龍崗（南聯(lián)）煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：深圳市龍崗區(qū)龍崗大道南聯(lián)地鐵站C2出口處南興大廈2-3樓
深圳沙井煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：深圳市沙井中心客運(yùn)站正對面深沙酒店4樓（人行天橋旁）
深圳石巖煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：深圳市寶安區(qū)石巖汽車站斜對面嶺南創(chuàng)谷三樓 (石巖汽車站紅綠燈)
深圳松崗煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：深圳市寶安區(qū)松崗街道松崗社區(qū)松白路7028號三樓
深圳西鄉(xiāng)煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：西鄉(xiāng)寶安大道地鐵一號線固戍站F出口(往南山方向150米文浩商務(wù)大廈3樓)
廣州校區(qū)
廣州天河煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：廣州天河區(qū)中山大道中BRT（珠村）公交站博裕廣場旁
廣州新塘煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：廣州增城區(qū)新塘鎮(zhèn)廣深大道135號（公交站旁）
廣州白云煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：廣州白云區(qū)石井鎮(zhèn)石沙路322號紅星商業(yè)廣場3樓
惠州校區(qū)
惠州惠陽煌旗分機(jī)構(gòu)
地址：惠州市惠陽區(qū)淡水人民四路79號（淡水立交工商銀行站正后面）
更多優(yōu)惠可以光臨煌旗的進(jìn)行詳細(xì)了解和在線咨詢
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