南京ISO22000食品內審員培訓收益

培訓背景

IS022000體系，國際標準組織（IS0）于2018年發(fā)布了IS0 22000:2018食品安全管理體系標準的最終版本。這標志著獲證組織3年過渡期的開始。該版本是自2005年以來該標準的第一次修訂，與IS0 22000:2005相比，IS0 22000:2018中的一些變化由HLS引起，而其他則是針對食品安全管理的特殊變動。獲得認證的組織必須在2021年6月19日之前過渡到2018版標準。

HACCP體系，2018年5月認監(jiān)委發(fā)公告更新了《危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證依據(jù)》。

本課程是HACCP原理和IS022000：2018標準相結合講解，側重IS022000框架下HACCP原理分析，為企業(yè)培訓合格的食品安全體系內審員，或提升現(xiàn)任內審員的審核能力，改進審核的有效性和效率，確保審核的客觀性、獨立性和系統(tǒng)性而開設的。

培訓對象

企業(yè)內負責質量管理體系建立和運行的人員；

企業(yè)內有意發(fā)展成為食品安全管理體系內部審核員或提升內審能力的人員；

想加深了解體系、計劃進一步改善食品安全管理體系的人員。

培訓收獲

?掌握IS0 22000:2018、HACCP食品安全管理體系相關標準的核心思想、條款要求和實用方法

?掌握IS0 22000:2018標準、HACCP原理的要求和運用

?了解食品安全相關的法律法規(guī)、食品安全管理體系框架和日常運行常見重點

?掌握日常生產(chǎn)危害分析及應對措施

?掌握操作性前提方案和HACCP方案的建立

?了解有效開展審核應注意的食品安全問題關注點

?掌握審核流程和審核技巧、提升審核能力及其在審核過程中的應用

授課方式

理論講授70％，案例討論25％，經(jīng)驗分享、答疑5％。課程內容實戰(zhàn)性、技術性強，將理論于實戰(zhàn)應用方法中，課堂生動，讓學員在輕松的環(huán)境中演練管理技術，達到即學即用的效果。

培訓對象

食品行業(yè)企業(yè)從業(yè)人員，及建立、實施和管理食品安全管理體系的人士； l

進行內部審核、第二方審核的人士、SQE經(jīng)理、供應商管理工程師等；l

加深了解體系、計劃進一步改善食品安全管理體系之人士。

國際標準化組織于2005年9月1日正式發(fā)布了IS022000:2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》版,13年后2018年6月發(fā)布了標準第二版,轉換期為3年,轉換截止期為2018年6月29日。新版標準繼續(xù)沿用與其他IS0管理體系標準所通用的架構結構(HLS);包含一個與以往不同的對風險進行理解的風險分析方法;使用了2個單獨的PDCA循環(huán);對操作流程等關鍵詞組有了更清晰的描述,與其他管理體系的整合更加容易。也考慮了食品安全管理和當前商業(yè)環(huán)境的變化。食品安全管理體系標準的目標是協(xié)調全球食品安全管理的要求,對操作流程等關鍵詞組有了更清晰的描述。該標準有助于確保從農場到餐桌整個食品供應鏈的食品安全,目前標準化委員會正在籌建成立工作組,計劃同等轉化成標準,供相關組織使用。

課程安排

?2023年6月17-18日，培訓2天。

?南京市秦淮區(qū)中山東路136號

?1500元/人，費用包含培訓費、教材費、考試費、證書費。

?單獨"IS022000:2018食品安全管理體系內審員"網(wǎng)絡課程收費標準：1000元/人。

?考試合格者頒發(fā)2018版IS022000體系內審員資格證書，證書認證認可，聯(lián)網(wǎng)查詢，全國通用。

我們的優(yōu)勢

1. 我們憑借多年在全國范圍的服務經(jīng)驗，提供有效的培訓及發(fā)展整體解決方案；

2. 我們向個人、團隊及組織提供定制化服務；

3. 我們會幫助組織培養(yǎng)人才，以實現(xiàn)組織的可持續(xù)發(fā)展。